Astuce pour conserver les aliments : comment conserver les fraises fraîches et juteuses

May 31, 2024

Même s'il peut sembler plus facile de conserver les fraises dans le contenant en plastique dans lequel elles ont été achetées, ce lieu de stockage traditionnel peut faire pourrir vos fraises en quelques jours seulement.

Les fraises sont un fruit qui peut se gâter rapidement en raison de leur forte teneur en eau, mais si elles sont conservées correctement, elles peuvent se conserver jusqu'à deux semaines. Cependant, si les conditions ne sont pas bonnes, ils peuvent commencer à sentir mauvais, devenir pâteux et, malheureusement, développer des moisissures.

Heureusement, un expert du non-déchet a donné un guide simple mais détaillé sur la bonne façon de conserver les fraises. Maria est une écologiste devenue experte dans la prévention du gaspillage alimentaire et dans la manière de vivre une vie plus durable.

Dans une récente vidéo TikTok, Maria a expliqué que la meilleure façon de conserver les fraises fraîches plus longtemps était de ne pas les conserver dans le récipient en plastique du magasin.

Maria a déclaré : « Comment conserver vos produits pour éviter le gaspillage alimentaire et arrêter de jeter de l'argent à la poubelle. Je ne sais pas pour vous, mais conserver les fraises dans les contenants en plastique dans lesquels elles arrivent, au réfrigérateur, fait que les miennes moisissent en quelques jours. Maintenant, ils durent quelques semaines.

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Au lieu de cela, Maria a déclaré que tremper les fraises dans de l'eau froide et du bicarbonate de soude pouvait les aider à durer beaucoup plus longtemps, puis elle a expliqué sa méthode de conservation.

Les fraises moisissent généralement rapidement en raison des bactéries stockées entre elles dans leurs contenants préemballés. Savoir les laver correctement permettra de les préserver et d’en éliminer les saletés ou traces de pesticides.

Maria a déclaré : « Coupez le dessus des fraises pour une collation rapide et faites tremper les baies dans de l'eau froide et du bicarbonate de soude. Je les rince ensuite rapidement et je les sèche avec une serviette.

Cependant, les fraises ne doivent pas être encore mouillées lorsqu'elles sont mises au réfrigérateur, car cela peut également provoquer une accumulation de bactéries. Maria a déclaré: "S'ils sont encore un peu mouillés dans le bol, ajoutez une serviette en papier."

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Maria a poursuivi : « Je les stocke ensuite dans un récipient en verre hermétique après en avoir mangé quelques-uns pour fermer le couvercle. Maintenant, ces fraises dureront quelques semaines dans mon réfrigérateur si je ne les mange pas au préalable.

Dans la section commentaires, Maria a déclaré que cette méthode de stockage efficace fonctionne également avec le vinaigre. Ajoutez quatre parts d'eau, puis une part de bicarbonate de soude ou de vinaigre pour nettoyer vos fraises plus longtemps.

D'autres personnes dans la section des commentaires vidéo ont félicité Maria pour ses conseils de stockage.

Un utilisateur a déclaré : « J’ai commencé à conserver mes fraises dans un pot et elles durent désormais pour toujours. »

Une autre personne a écrit : « J'ai récemment commencé à préparer mes produits dès que je les achète, ça change la donne ! J’économise tellement d’argent.

Quelqu’un d’autre a commenté : « Merci pour vos conseils, Maria. J'ai juste dû jeter une livre de fraises après les avoir conservées dans un récipient en plastique et elles ont développé de la moisissure."