Que signifient les différentes couleurs de moisissures dans ma maison ?

Jun 27, 2023

Vous pourriez être intéressé (ou peut-être horrifié) de découvrir que vous ingérez et inhalez quotidiennement des milliers de petites formes de vie.

L’air et les surfaces qui vous entourent abritent une multitude de bactéries, champignons, virus, acariens, algues et protozoaires. Votre peau ne va pas beaucoup mieux, avec un écosystème complexe d'organismes appelés commensaux qui ne sont pas nécessairement bons ou mauvais, mais dont la composition changera en fonction de l'endroit où vous vivez, des produits que vous utilisez et des animaux de compagnie que vous possédez.

La plupart de ces créatures sont généralement indétectables en raison de leur taille microscopique et de leurs faibles concentrations. Mais lorsqu’ils trouvent une niche qu’ils peuvent exploiter, vous les remarquerez peut-être à leur odeur, ou à l’apparition de taches et de changements de couleur indésirables. Une grande partie de cette croissance fongique est ce que nous appelons de la moisissure.

Nous avons tous été déçus par nous-mêmes à un moment ou à un autre, en sortant une orange négligée du bol de fruits pour découvrir que la moitié inférieure est recouverte d'une croissance bleu-vert veloutée.

Mais que nous disent la myriade de couleurs qui apparaissent sur nos objets sur le monde auquel nous essayons de ne pas penser ?

Les taches noires sont souvent un phénomène assez inquiétant. De nombreuses personnes ont pris conscience du concept de moisissure noire toxique en raison des conséquences des inondations.

Une recherche rapide en ligne vous terrifiera probablement, mais toutes les décolorations noires ne sont pas dues aux mêmes organismes, et presque aucune d’entre elles ne vous causera du tort.

Stachybotrys est celle connue sous le nom de moisissure noire toxique. Il apparaît souvent sur des matériaux de construction longtemps mouillés.

Lorsque le coulis de votre douche devient noir, il s’agit d’un autre champignon appelé Aureobasidium. C'est gluant, collant et quelque part entre une moisissure filamenteuse, qui pousse des racines filiformes à travers tout ce qu'elle mange, et une levure, qui préfère un style de vie unicellulaire flottant librement.

Le blanchiment tue souvent l’Aureobasidium, mais la pigmentation foncée persistera probablement – ​​sans danger, mais obstinément.

Cette orange bleue dont j'ai parlé plus tôt, vous pouvez remercier Penicillium pour cela. L'organisme qui nous donne le fromage bleu et l'antibiotique pénicilline est également responsable de la production d'une croissance dense de moisissures qui ressemble presque à de la fumée lorsqu'elle est dérangée, propageant des millions de spores sur le reste de votre bol de fruits.

Penicillium est un grand groupe comprenant des centaines d’espèces, allant d’agents pathogènes reconnus à des espèces encore inconnues. Cependant, celles qui apparaissent dans nos maisons sont généralement les mêmes espèces de « mauvaises herbes » qui provoquent simplement la détérioration des aliments ou poussent dans le sol.

Nous considérons souvent les champignons comme des organismes qui prospèrent dans l’obscurité, mais ce n’est pas toujours vrai. En fait, certains ont besoin d’être exposés à la lumière – et aux rayons ultraviolets (UV) en particulier – pour achever leur cycle de vie.

De nombreux pathogènes végétaux utilisent l’exposition aux rayons UV comme déclencheur pour produire leurs spores, puis protègent leur ADN en le cachant derrière des coquilles contenant de la mélanine.

Stemphylium et Epicoccum apparaissent de temps en temps dans nos maisons, faisant souvent du stop sur des fibres naturelles telles que le jute, le chanvre et la toile de jute. Ils produisent un spectre de taches qui peuvent souvent rendre les objets humides jaunes, bruns ou oranges.

Nous connaissons tous assez bien les taches vertes qui apparaissent sur le pain, les gâteaux et autres aliments moisis. Souvent, nous essayons de nous convaincre que si nous supprimons simplement le mauvais côté, nous pouvons toujours récupérer le déjeuner.

Malheureusement, ce n'est pas le cas, car les racines des champignons – collectivement appelées mycélium – se propagent dans la nourriture, digérant et collectant suffisamment de nutriments pour faire apparaître une série de minuscules fructifications qui produisent les spores colorées que vous voyez.

La touffe verte appartient souvent à un groupe de champignons appelés Aspergillus. Au microscope, ils ressemblent plutôt au sommet gonflé d’un pissenlit devenu graine.

Comme Penicillium, Aspergillus est un autre grand groupe de champignons comprenant de nombreuses espèces présentes dans pratiquement tous les environnements. Certains sont tolérants à la chaleur, certains aiment l’acide et certains produiront volontiers des spores qui resteront en suspension dans l’air pendant des jours, voire des mois.